【青森県弘前市】週3日・ランチのみ営業、限定50食！こだわりの手打ち蕎麦「そば好きの店岩」_モモのひきグルメ探訪ブログ

どーも、モモのひきです。

「今日は、あの蕎麦のコシと、のど越しを心ゆくまで堪能したい…！」そんな風に蕎麦欲が高まっているあなたに、ぜひおすすめしたいのが弘前市東長町に佇む「そば好きの店岩（がん）」です。営業日が週3日**、しかも昼のみで限定50食という、蕎麦好きにとってはまさに”一期一会”の出会いが待つお店なんです！

弘前城からほど近い静かなエリア、東長町にひっそりと暖簾を掲げるのが「そば好きの店岩」です。中央弘前駅から徒歩15分ほどですが、その控えめな佇まいは、まさに知る人ぞ知る名店といった雰囲気。

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凛とした落ち着いた雰囲気

店内は、L字型のカウンター席がわずか8席というシンプルな空間。余計な装飾がなく、職人さんと蕎麦に集中できる、凛とした落ち着いた雰囲気があります。

大将は蕎麦への情熱を注いでいるからこそ、月・火・水曜の昼のみ営業というスタイルを貫いています。その真摯な職人魂こそが、「そば好きの店岩」の唯一無二のコンセプトです。

お店の魅力

「そば好きの店岩」の一番の魅力は、「限定された時間と空間」でしか味わえない「本物の手打ち蕎麦」**に出会えるという点です。

限定50食の特別感： 毎日手間暇かけて打たれるため、売り切れ必至の限定感は、蕎麦への期待値を最高に高めてくれます。
最強のコスパ： これほどのクオリティの手打ち蕎麦を、1,000円台という非常にリーズナブルな価格で楽しめるのは、弘前ならではの魅力です。
細やかなサービス： 店主の方の穏やかな人柄はもちろん、蕎麦茶や自家製の漬物など、細部にまで行き届いた心遣いが心地よいです。
駐車場サービス： 隣接する有料駐車場を利用しても、お店から割引カードがもらえるという心遣いも嬉しいポイントです。

予算について

本格的な手打ち蕎麦ながら、非常に良心的な価格設定です。

ざるそば： 700円～
天ざる： 1,300円前後

ほとんどのメニューが1,000円台で収まるため、お財布を気にせず高級な味わいを堪能できます。

料理の特徴

こちらでいただけるのは、大将が自らそばの実を調達し、その日の分を丁寧に手打ちした蕎麦です。蕎麦は主に、つるつるとしたのど越しが特徴の二八蕎麦。そば粉には、会津産の「会津のかおり」など、その時々の最良のものを厳選して使用しています。製粉歩合にもこだわり、細めに打たれたつややかな蕎麦が、多くの蕎麦好きを虜にしています。

メニューは、定番の「ざるそば」や「天ざる」の他、「とろろそば」や月替わりの変わり蕎麦があるなど、いつ訪れても楽しめる遊び心も満載です。

メニュー紹介

今回は特に、お店の魅力を最大限に堪能できる「天ざる」をいただきました。

・天ざる(そば)：主役である蕎麦は、細身ながらも驚くほどのコシがあります。豊かな蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、鼻に抜けます。そして、つるりとしたのど越しの良さは特筆もの！噛まずに喉を通る感覚は、まさに至福です。「そば好きの店岩」は、蕎麦だけでなく天ぷらも大人気！季節の野菜などが数種類盛り合わせられており、非常にボリューム満点です。衣がカリッとサクサクに揚がっていて、素材の熱の通り具合も絶妙。蕎麦の合間のアクセントとしても最高です。

・蕎麦湯：最後の一滴まで濃厚な「そばのポタージュ」食後の楽しみである蕎麦湯は、まるでポタージュのようにとろりと濃厚。蕎麦の旨味と風味がしっかりと凝縮されています。残った蕎麦つゆで割っていただくと、最後まで蕎麦の美味しさを堪能でき、ホッと一息つける時間を与えてくれます。

店舗情報

店名	そば好きの店岩（がん）
住所	青森県弘前市東長町13-4
アクセス	中央弘前駅から徒歩約14分
電話番号	090-7790-1680
営業時間	11:00～14:00 (限定50食)
定休日	木曜日、金曜日、土曜日、日曜日
席数	8席（カウンター席のみ）
駐車場	有（隣の有料駐車場利用で割引サービス券あり）
その他	予約不可