【青森県弘前市】薪窯焼き本格ナポリピッツァ！温かみ溢れる空間「ピッツェリア ミーア」_モモのひきグルメ探訪ブログ

どーも！モモのひきです。

「なんだか今日はこだわりのもったイタリアン料理を食べたいなぁ…」そんな気分のあなたにおすすめしたいのが「ピッツェリア ミーア」です。

中央弘前駅から徒歩7分ほどの場所に位置する「ピッツェリア ミーア」。落ち着いた黒の外壁で大きな看板が目印です。店内に入ると、窯からの香ばしい香りが食欲をそそります。温かみのある木を基調とした内装で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に立ち寄れます。

こだわりの食材のピザ屋

「ピッツェリア ミーア」はピッツェリア ダ サスィーノで提供されていたすべてのチーズ作りを任されていたシェフが立ち上げたお店で引き続き様々なチーズをこだわりの製法で手作りされています。イタリアやフランスで修行されており、今でも当時の繋がりを大切にして必要な食材は現地から取り寄せして「ピッツェリア ミーア」の料理を提供しています。

朝昼晩、１日中美味しい料理を提供する営業スタイル（予算について）

こだわりを持った料理をなんと朝昼晩といただくことができるんです。チェーン店のようにモーニングから始まり、ランチタイム、ディナータイムの営業がありいつでもこだわりの御飯をいただけるのはありがたいですね。また、価格についてもモーニングであれば1000円/人以下～、ランチ、ディナーでも2000円/人～程度と学生さんにも優しい設定になっておりオーナーの心意気を感じます。

こだわりの食材を生かした料理の数々

メニューには、定番のマルゲリータやサルシッチャをはじめ、地元の食材を使ったピッツァなど、種類豊富で目移りしてしまいます。テイクアウトもしており今回いただいた料理をご紹介します。

・マルゲリータ: トマトソース、モッツァレラ、バジルの王道ピザ。薪窯で焼き上げられた香ばしい生地の風味と、酸味を効かせたトマトソース、チーズの豊かな香りが広がり、シンプルながらも奥深い味わいです。テイクアウト時はトースターで焼きなおすのがおすすめです！

・ズッパフォルテ：酸味と辛みが特徴的なホルモン煮（イタリア風もつ煮）です。過去食べたことがない味付けで衝撃的でした。モモのひき的にはリピはしないかなぁ、、というメニューでしたね。。でも、まだまだ知らない料理があるのは楽しいです、興味がある方は一度頼んでみてください。

「ピッツェリア ミーア」の店舗情報

※最新の情報は直接店舗にご確認ください。