どーも、モモのひきです。
「今日はガツンとパンチの効いたラーメンが食べたい！」そんなあなたにぜひおすすめしたいのが、弘前市にある「煮干結社」です。
弘前中央駅から約10分、弘前城からも近い場所に位置する「煮干結社」は、青森市にお店を構える麺や ゼットンのフランチャイルズであり、その名の通り、煮干しの旨味を最大限に引き出した、唯一無二のラーメンを堪能できます。
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煮干しの暴力！圧倒的な旨味のスープ
店内に入ると、まず食欲をそそる煮干しの香りが漂ってきます。カウンター席とテーブル席があり、国登録有形文化財であるビルの趣と内装からバーのような雰囲気のラーメン屋です。
「煮干結社」の最大の魅力は、なんと言ってもその煮干しスープ。一口飲めば、煮干しの濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、そのパンチ力に驚かされます。煮干し好きにはたまらない、まさに「煮干しの暴力」と表現したくなるような、クセになる味わいです。
一般的な煮干しラーメンとは一線を画す、煮干しの風味を最大限に引き出したスープは、一度食べたら忘れられないインパクトがあります。
予算について
そんなこだわりのラーメンですがお値段は一般的。決して安いラーメンではありませんが基本は1000円前後、限定やスペシャルラーメンでも1300円程度です。
ラーメンだけでない多彩なメニュー
「煮干結社」では、定番の「煮干番長」のほかにも、ラーメンだけでも様々なメニューが用意されています。どんぶりやカレーなどのご飯物も取り揃えておりその日の気分に合わせてセレクト出来ていつでも楽しむことができます。
今回は深煎煮干しスペシャルとポークビンダルーカレーをいただいたのでご紹介します。
・深煎煮干しスペシャル：濃厚な煮干しのスープがお腹に効きます。とろみもありお腹に落ちていくのを感じるほど。もっちりとした麺もスープのパンチに負けない主張をしておりマッチしています。
お肉は柔らかく煮こまれておりほろほろと崩れるほど。カレールーと一体になっていてGoodです。スパイスも効いてはいますが大方の人に受け入れてもらえる程度のスパイス加減と思います。
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「煮干結社」店舗情報
| 店名 | 煮干結社 弘前店 |
| 住所 | 青森県弘前市元寺町9 三上ビル 1F |
| アクセス | 中央弘前駅から徒歩10分 |
| 電話番号 | 0172-55-6631 |
| 営業時間 | ランチ 11:00～15:00(L.O. 14:30) ディナー 17:30～21:00 (L.O. 20:30) |
| 定休日 | 不定休(SNSで営業日要確認) |
| 席数 | 14席 (カウンター6席、テーブル席4席×2) |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト/SNS | Instagram: https://www.instagram.com/niboshiketusyahirosaki/ Facebook: https://www.facebook.com/niboshiketushahirosaki/?locale=ja_JP |
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