【青森県弘前市】濃厚煮干しと自家製麺が絶品！ラーメン愛が止まらない「麺屋 謝」_モモのひきラーメン探訪

どーも、モモのひきです。

「今日は程よく煮干しの効いたラーメンが食べたい気分だな…」そんなラーメン欲求のあなたにぜひおすすめしたいのが、青森県弘前市にある行列のできる人気ラーメン店「麺屋 謝」です。

煮干しの効いたスープと自家製麺が自慢の「麺屋 謝」は、地元の人だけでなく、遠方からも多くのラーメンファンが訪れる名店。今回は、そんな「麺屋 謝」の魅力とおすすめポイントをご紹介します！

一口スープで魂掴まれる！「麺屋 謝」のこだわり

「麺屋 謝」の最大の魅力は、なんといってもその煮干しスープです。煮干しが濃すぎる系統はあまり好まないモモのひき夫妻なので塩そばや醤油そばをいただくことが多いですが丁寧に炊き出されたスープは、口にした瞬間、凝縮された煮干しの旨味が押し寄せてきます。後味はスッキリとしていて、ついつい飲み干してしまうほど。この絶妙なバランスが、多くのファンを惹きつけてやまない理由でしょう。

そして、この極上スープに負けず劣らずの存在感を放つのが、自家製の中太ストレート麺。スープとの絡みが抜群で、啜るたびに小麦の豊かな風味が鼻を抜けます。やわらかでモチモチとした食感も心地よく、旨味濃厚なスープをしっかりと受け止め、口の中で一体となる感覚はまさに至福のひととき！ここの麺は本当にレベルが高い！

活気あふれる温かい空間

店内は、カウンター席がメインで、調理の様子を間近で見ることができます。店主の活気と、湯気と煮干しの香りが食欲をさらに掻き立てます。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、ラーメンへの期待感が高まります。

(引用：食べログ)

こだわりの一杯をリーズナブルに

「麺屋 謝」のラーメンは、近年の一般的なラーメン屋と同等の価格でクオリティの高いラーメンを1000円～いただくことができます。また基本の煮干しラーメンをはじめ、様々な種類のラーメンやトッピングを楽しむことができ、お財布に優しく、お腹も心も満たされるのは本当に嬉しいポイントです。

これは絶対食べるべき！「麺屋 謝」おすすめラーメン

メニューには、定番の煮干しラーメンに加え、塩そば、醤油そば、限定麺などがラインナップされています。濃厚な煮干しが好きな方は煮干しラーメンをそこまで濃いのは・・・という方には塩そば、醤油そばをお勧めします。

・塩/醤油そば：塩そばは青森シャモロックや比内鶏から取った出汁を使用したラーメンで鳥の旨味を凝縮しながらも後味あっさりとしていて鶏油をまとった麺は絶品です！

醤油そばは煮干しベースですがこってりドロッとした旨味の煮干しそばではなく煮干しの香りと旨味を堪能しながらもあっさりといただけるラーメンです。

トッピングの鳥チャーシューはしっとりやわらか、煮卵は絶妙な火入れ具合でお出しが染み込みラーメンをさらに一段おいしくしてくれます。

麺屋 謝の基本情報

※最新の情報は直接店舗にご確認ください。