【青森県青森市】デートもイケる！ふわとろなお好み焼き「鉄板焼き富や」_モモのひきグルメ探訪ブログ

どーも、モモのひきです。

「今日はガッツリだけど小綺麗なお店に行きたいなぁ…」そんな気分のあなたにぜひおすすめしたいのが、青森市にある「鉄板焼き　富や」です。

(引用：食べログ_外観)

青森駅から徒歩10分強とアクセスもそこそこな「鉄板焼き　富や」は、地元の食材はもちろん、全国から厳選された上質な肉や魚介を、目の前の鉄板で調理してくれるライブ感あふれるお店です(カウンター席に限りですが…)。お好み焼きや焼きそばといった定番メニューから、素材の味を最大限に引き出した鉄板焼き料理まで、幅広いラインナップを堪能できます。

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鉄板焼き・お好み焼きとは思えないこじゃれた空間

店内に入ると、まず驚くのがここ鉄板焼き、お好み焼き屋さんですか！？と疑問に思うほどこじゃれた空間。関西のお好み焼き屋でこんなこじゃれたお店あるだろうか…バルに来たかと錯覚するような照明使いで鉄板焼き、お好み焼き屋ながらデートにも使える雰囲気。カウンター席を予約すれば職人さんが目の前で調理する様子を伺いながら食事することができイベント感を味わえます。職人さんがおそらく店長でとても話しやすく雰囲気が良いため、初めての方でも安心してくつろげる温かい雰囲気が魅力です。

こだわりの食材が織りなす極上の鉄板焼き

「鉄板焼き　富や」では、全国から厳選された旬の食材をいただけます。特に、和牛や海鮮には定評があり、その時々の「最高のネタ」を味わうことができます。

今回は王道の料理2品をご紹介します。

・ミックス玉(お好み焼き)：イカ、エビ、豚が入ったMIX玉。特徴はふわふわの生地でお好み焼き特有のずっしりとした口当たりはなくスッと入っていきます。山芋だけではもっちりとした食感にしかならないのでメレンゲを合わせているなど職人さんの技が盛り込まれていそうです（←ふわふわの理由聞いてないんか―いッ)。

・全部乗せソース焼きそば：とろとろの卵と、濃厚なソースが絡まりあって美味しい！麺は中太麺で食べ応えも十分。

厳選された美酒と共に

「鉄板焼き　富や」は、料理だけでなく、お酒のラインナップも豊富です。特に日本酒は全国各地の希少な銘酒が揃っており、店員さんに料理に合わせたおすすめを聞いてみるのも楽しみの一つ。ビールやワインなども充実しているので、お好みに合わせて選べます。美味しい鉄板焼きと共に、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

「鉄板焼き　富や」店舗情報

店名	鉄板焼き　富や
住所	青森県青森市古川2-14-7
アクセス	青森駅から徒歩約11分
電話番号	017-711-8142
営業時間	17:00～23:00
定休日	日曜日
駐車場	あり　2台
支払い方法	カード、PayPay利用可
公式サイト/SNS	Instagram： https://www.instagram.com/tomisho.co/