【青森県弘前市】大人の隠れ家で心安らぐひとときを！「ダイニングブリス」で味わう絶品イタリアン_モモのひきグルメ探訪ブログ

どーも、モモのひきです。

「今日は大切な人と、落ち着いた空間で美味しいイタリアンを味わいたいなぁ…」そんな気分のあなたにぜひおすすめしたいのが、弘前市にある「ダイニングブリス」です。

弘前駅からほど近く、大通りから一本入った場所にひっそりと佇む「ダイニングブリス」。立地や外観の雰囲気から誰しもが知るお店ではないかもしれませんが、「ダイニングブリス」の料理が好きな方は多い人気店です。

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Barのような落ち着いた洗練された雰囲気

店内に入ると、温かみのある照明で照らされ落ち着いた空間が広がります。カウンター席のほか、テーブル席も用意されており、デートや記念日、女子会など、様々なシーンで利用できます。お店のコンセプトは「美味しい料理とワインを気軽に楽しんでほしい」。オーナーシェフが腕を振るうのは、地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格的なイタリアンです。肩肘張らずに楽しめる雰囲気でありながら、一皿一皿に丁寧な仕事とこだわりが感じられます。

予算について

ランチタイムはコースメニューが中心で、おおよそ1,500円～3,000円程度でいただけます。ディナーはアラカルトを中心に、コース料理も選択可能です。お一人様5,000円～10,000円程度の予算があれば、前菜からメイン、デザートまで、お料理とワインを心ゆくまで堪能できるでしょう。弘前の夜を少し贅沢に彩るにはぴったりの価格帯です。

メニュー紹介

何をいただいても一級品の美味しさの「ダイニングブリス」ですが今回いただいたランチコースの主役でもあるパスタとデザートについて、ご紹介します。

・ペスカトーレ：今回のランチコースでいただいたのは、魚介の旨味が凝縮されたペスカトーレ。海老、ムール貝など、ごろっとした旬の魚介がたっぷりと使われています。トマトソースは、魚介のエキスが溶け込んだ奥深い味わい。余計な水分は飛ばした濃厚なソースがパスタにしっかりと絡みつき、一口食べるごとに海の香りが口いっぱいに広がります。絶品！！

・苺のパルフェ：食後のデザートは、見た目も華やかな苺のパルフェ(モモのひき的にはパフェでいいと思うけどブリスさんがパルフェっていくから仕方なく。。。パルフェいうのなんか恥ずい)。グラスの底には口溶けなめらかなパンナコッタ、その上には甘酸っぱい自家製の苺ソースが層になっています。トップには冷たいバニラアイスクリームと、繊細な飴細工が飾られており、まるで芸術品のようです。口に運ぶと、ひんやりとしたアイスとパンナコッタの優しい甘さ、苺ソースの爽やかな酸味が絶妙かつ美味。食後でもぺろりと食べられる、いや、むしろもう一杯いただきたいくらい美味しく、軽やかで上品なデザートでした。

店舗情報

店名	ダイニングブリス
住所	青森県弘前市駅前町12-1
アクセス	弘前駅から徒歩5分
電話番号	0172-80-9065
営業時間	ランチ：11:30～14:00 ディナー：18:00～23:00(L.O. 22:00)
定休日	日曜日
駐車場	なし（近隣に有料駐車場あり）
子供の入店	可（予約時に要相談）
その他	ディナータイムのみ予約可
Instagram	https://www.instagram.com/diningbliss.hirosaki/
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