【北海道札幌市・活カニの花咲】完全個室で美味しい蟹コースの有名店!刺身やカニしゃぶ!食べ歩きブログ
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【北海道札幌市・活カニの花咲】完全個室で美味しい蟹コースの有名店!刺身やカニしゃぶ!食べ歩きブログ

北海道
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【北海道札幌市・活カニの花咲】

完全個室で美味しい蟹コースの有名店!

刺身やカニしゃぶ!食べ歩きブログ

北海道札幌市すすきのの 蟹コースの有名店 活カニの花咲

どーも、もものひきです。

今回は前職の退職旅行に

同僚の人たちと伺った

北海道札幌市にあるカニ料理屋さん

活カニの花咲さんを紹介します。

(花咲は名前で花咲ガニを扱っている店ではありません。

タラバガニのフルコースをいただけます)

活カニの花咲へのアクセス

豊水すすきの駅からは徒歩1

すすきの駅からは5番出口から出て

ラウンドワンさんが見える方向

中島公園駅方面に歩き

ラウンドワンさんを過ぎたところの角を

左折して豊水すすきの駅まで直進した

左手に活カニの花咲さんは位置します。

すすきののような主要な駅から近いのは便利ですね

ビルの5Fに入っておりエレベーターを降りると

和を感じさせる店構えが出迎えてくれます。

活カニの花咲 外観

引用:食べログ 活カニの花咲

活カニの花咲の特徴

ライブパフォーマンス!!

完全個室で部屋に板前さんが入って

目の前で生きたままのタラバガニを調理してくれるため

パフォーマンスを楽しみながら

捌きたての新鮮なカニ料理をいただけることです

大将も大変気さくな方で居心地が良いです。

お客様の多くは写真や動画を撮るようで

大将撮られ慣れしてるw

カメラを向けるとカニや調理作業が

映りやすいよう止まってくれたり、

カニを持ってくれます!

お忙しいだろうにありがとうございました!

 

また、部屋は完全個室になっており

なんと!部屋にトイレが設置されているため

部屋にいったん入れば

もう帰りまでずーーーとここで過ごせてしまいます!

そらぁ、要人、VIPの方々も重宝するわけですわ!

 

では、お店の詳細に移ります。

蟹コースの有名店 活カニの花咲の総括

料金(一人当たり) : ディナー35000円〜

場所     : 北海道札幌市中央区(すすきの)

      : 今のところカニ料理で活カニの花咲さんを超える店無し

雰囲気      : 和気あいあいと

使い方      : 接待、お祝い

蟹コースの有名店 活カニの花咲の料理

完全個室の部屋に入ると

お品書きがあります。

カニの花咲 献立

活カニの花咲さんでいただけるのは

素材の味を最大限生かした食事です。

必要以上に手を加えずタラバガニが持っている味を楽しむことができます。

まず出てくるのは前菜

活ガニの花咲 前菜

全て美味しいのですが

珍味のタラバガニの外子や

イバラ蟹の内子をいただくのは

初めてだったので格別に味わい深かったです。

そしていよいよ待っていました特大活タラバガニ

活カニの花咲 カニこのサイズ規格外すぎる。。

今回は4名で伺ったのでこのサイズでした。

カニの重量なんと4.2キロ・・・軽いダンベルやん。。

市場で買うてもエグい値段しそう。

この段階でみんな大はしゃぎでしたねw

大将がタラバガニや料理についてすこし説明くれたあと

早速捌き始めてくれました。

流石の手際です。

早い。綺麗!

そしてこの包丁ムッチャ切れるw

うわぁうっっわぁぁぁあ!!すごいぃぃ!

あほみたいな観客をしていたら

すぐに出てきました一品目。

まず最初にいただくのはタラバガニの刺身

カニの花咲 刺身

なにこれ。お洒落なんですけど。

こんな住居に住みたいw

カニの足の屋根の

そしてカニの出汁吸った雨水を飲んで生活したいw

カニの刺身で本当に美味しいの食べたことって

数えるほどしかないんですけど

少なくともその中でも抜群に甘くて

食感もよくて堪らんですねー!

過去美味しかったカニの刺身も

サイズは小さかったので

口一杯カニまみれ状態は人生で初!!

すんっごい幸せやわぁ

続いてポンポンと出てきたのは

レア・ミディアム

活カニの花咲 レア

ミディアムはパクパクと

食べてしまい写真忘れてました汗

少し火が入ることにより

甘み(塩味のせいもあるかな?)と触感が

少しづつことなり、

カニの引き出しを楽しませてくれます!

そしていよいよグリル

ついに焼きがにです!

活カニの花咲 焼きガニ

みなさん!今までの一番おいしかった

タラバガニを思い出してください!

 

その数十倍美味しいぃくしたのが

これですww

活カニの花咲さんのより美味しいの知ってンで!!

って人。ぜひ教えてください^^

味覚はそれぞれですが気になります!

焼きがにに戻りますが

個人的には最も甘みが強くなるのは

火を入れる焼きがにだと思うんです

無駄な水分は抜け

旨味がギューーーっと凝縮され

そこに香ばしい香りがプラスさせる。。

身の味は思い出しただけでよだれが、、

身も一層締まって

正しい表現かわかりませんが

歯応えが強いです!!

もう終始

ん~~うまい!

おいしい!!

歯ごたえ最高!!!

しか、発してなかったですw

 

そして、ふんどし部分と抱き身のボイル

活カニの花咲 ふんどし活カニの花咲 抱き身              引用:食べログ 活カニの花咲

こちら絶対取らなあかん写真やのに忘れてました。。

カニに集中し過ぎたw

ふんどしは一般に食べれない場所と言われていますが

それは新鮮でないカニに関してです。

花咲さんのように活カニで頂く場合は

カニの部位で最も美味しい場所だともいわれています。

うちらは4人だったため2枚のふんどしの奪い合いです!

(4等分に分けるとかいう頭はないw)

結局もものひきは食べれなかったので

美味しいんでしょうねっ!きっと!!w

最後に締めのいくら丼

活カニの花咲 いくら丼

いくらをごはんが見えなくなるまで

山ほどかけてくれるこちらのミニどんぶり。

カニコースのあとの軽いごはんと思うことなかれ!

めっちゃうまい!

いくらのほぐし方がいいんでしょう

低温で処理してるからか

いくらの皮の食感は全く固くなく

漬け具合も完璧!

まさかここでいくら丼の最高峰に出会えるとは!

このあと昆布茶と果物がでて

カニコースは終了です。

いやぁ大満足!

 

いつもこのメンバーの時は

酒代だけで数万円いくんですが

この日ばかりは4人でビール瓶3本程度しか飲めませんでしたw

 

カニコースのライブパフォーマンスや

超貴重な外子やふんどしをいただける

活カニの花咲さんに興味を持たれた方は

ご予約はこちらからどうぞ↓

活カニの花咲(北海道札幌市中央区南五条西/かに料理) - Yahoo!ロコ
活カニの花咲(北海道札幌市中央区南五条西/かに料理)の店舗詳細情報です。ネット予約OK。施設情報、人気メニュー、口コミ、写真、地図など、グルメ・レストラン情報は日本最大級の地域情報サイトYahoo!ロコで! 周辺のおでかけスポット情報も充実。

 

読んでいただきありがとうございます。

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