【青森・河童亭マサユキ】ランチでおすすめ!おいしい洋食・イタリアン 食べ歩きブログ
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【青森・河童亭マサユキ】ランチでおすすめ!おいしい洋食・イタリアン 食べ歩きブログ

マサユキ シーフードオムライス 食べ歩き
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【青森・河童亭マサユキ】

ランチでおすすめ!おいしい洋食・イタリアン 食べ歩きブログ

青森の洋食・イタリアンのおすすめランチ

今日もランチでお邪魔します!

ご紹介するのは青森県青森市の青森県立保健大学の近くに位置する

洋食・イタリアンの河童亭マサユキさんです!

住宅街の中にあり知る人ぞ知る的な場所にあるんですが

土日休みだろうが平日だろうが常に満席です!

嫁は近くにある保健大学に在学していたんですが

その間にマサユキさんを知らずにもったいない4年間を過ごしたと

ここに来るたびに嘆いています笑

 

さっそくですが店の紹介へ

明の星高校通りを青い森鉄道方面に走り

青森県立保健大学を左手に直進し

右手に福寿司さんが見える交差点を左折し

しばらく直進したところで左手に見えてくるのが

今回のおすすめランチの河童亭マサユキさん

外装は割とシンプルですが

何故に河童亭?

なんか意味あんのかなー??と

気になりますね。。

そして大概「本日予約でいっぱい」とのホワイトボードがかかっています

店内に入ると席数は

テーブルが4.5席でカウンターが6席かな?

もものひき夫婦のお気に入りは圧倒的にカウンター右端!!

マスターの手捌きをショー観戦でもしているかの様なテンションで見て

二人で盛り上がっています!

マスター仕事しにくいやろうな。。。

すいません。。

ちなみにその席からの景色はこんな感じ。

この日注文したのは

シーフードオムライス1230

チキントマトシチュー1650

我々の中でシーフードオムライスは土鉄板メニューの1つです!

過去に食べたメニューは

野菜カレー

ミックスフライ

ビーフシチュー

グラタン

カニクリームコロッケ

ハンバーグ

です。

このあたりは別の記事でまとめて

書こうかと思います。

さっそくカボチャのスープと

サラダが来ました!

大体のメニューで付いてくるはずです。

ランチでスープとサラダがついてこのお値段は助かります^^

何かついてこないメニューもあったような気もしますが。適当

まずはかぼちゃのスープ

カボチャのスープも牛乳とカボチャの

甘味が際立っており

舌触りも滑らか。

寒い日には特にいいです!

マサユキさんのスープは嫁のお気に入りですね

続いてサラダ

サラダのドレッシングはオリジナルですかね?

サッパリ食べれます。

スープとサラダを堪能しつつメインを待ちます。。。

ランチタイムになるとほぼほぼ満席なので

他のお客さんのメニューをマスターが作る姿を見ながら

次はあれを食べよう。だの

ああやって調理すると美味しくなるのかね?だの

楽しんでいるとついに私たちのメインディッシュの番に。

嫁のメニューのベースとなるソースを温めると同時に

ベーコンとゴロゴロカットのチキンを別のフライパンで火にかけま

焼き色がついたら温めておいたソースへ

ここで空いたコンロに私がオーダーした

シーフードオムライスの準備へ

下準備した材料をバターを溶かしたフライパンで火にかけ

少し水分が出てきたところでそれを拭き取り

白ワインを少し、風味づけをしています。

ある程度火が通ったところで

恐らく軽く火を入れてある残りの材料も投入。

ここにご飯もいれマスターの神!!手捌きで

速攻でご飯をほぐし、

一粒一粒に旨味汁がコーティングされていきます。

 

 

見たまま記事を書いていくとこでした。。

すんません。

ほんまにここの調理の仕方が楽しくって

全ての工程を書くことができるんですが

このあたりで。。。

が、とにかく調理工程ひとつとっても

動きが綺麗でホンマに丁寧。

嫁に料理上手い人は

片付けも同時にやって常に綺麗にしてるんだね♡

って、嫌味を言われながら待ちに待った

料理の到着です!

まずはシーフードオムライス

まずはライスを一口

バターの品のいい香りと

シーフードの旨味がギッチリコーティングされ

食材も一つ一つ最適な火入れ。

適度にオイリーなお米が口の中で滑るんですよ。

そこにアスパラやあさりなどの

食感がアクセントになり

いくらでも食べれちゃいますね!

卵もふわふわで

少し酸味を感じるトマトソースは

バターの効いたライスと相性バッチリです!

このソースのおかげで全く飽きがなく

最後まで味の変化を楽しめます!

続いてチキントマトシチュー

こちらのトマトシチューは

オムライスのトマトソースよりも甘めです。

ソースちゃうくてシチューやから

当たり前っちゃあ当たり前なんですがね

ベーコンとキノコが入っているおかげで

シチューにコクがあります。

わたし的には付け合わせのパスタが

フィットチーネなのも○

嫁は来るときに安納芋の焼き芋食べて

ご飯はいらんというてましたが

結局ペロリと完食していました。

 

食後のコーヒーをいただき

ごちそうさまです!

 

ちなみに河童亭の由来を伺ってみたところ

河童は水商売の神様で

(河童は頭のお皿が濡れていないといけないから)

お皿が常に濡れているほど繁盛することを願って名付けたそうです。

本当にその通りになるのはマスターの意思と腕前の賜物だなぁとしみじみ。

 

以上、読んでいただきありがとうございました。

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