【青森県弘前市チリエージョ(Ciliegio)】イタリアンシェフが作る創作ラーメン 食べ歩きブログ
SNSフォローボタン
もものひきをフォローする

【青森県弘前市チリエージョ(Ciliegio)】イタリアンシェフが作る創作ラーメン 食べ歩きブログ

チリエージョ カレー2 青森
スポンサーリンク
スポンサーリンク

【青森県弘前市チリエージョ(Ciliegio)】

イタリアンシェフが作る創作ラーメン

食べ歩きブログ

青森県弘前市 イタリアンシェフが作る創作ラーメン チリエージョ(Ciliegio)

どーも、もものひきです。

今回はラーメン屋

チリエージョ(Ciliegio)さんのテイクアウト料理の紹介です。

チリエージョ 名刺

東京でイタリアンを学び、東京埼玉でラーメン店を経営してきた弘前出身の店主が
弘前の地場野菜、シャモロック等 青森の大地の恩恵を受けた素材を使い
麺もこだわり石臼引き全粒粉の麺を使用!
イタリアン、独自の技術で構築するラーメンの常識を打ち破る新感覚ラーメン
ITAーsobaを提供するお店です。(引用:チリエージョ公式サイト)

イタリアンで修行したが立ち上げたラーメン屋さんなので

ラーメンはラーメンらしからぬ出立ちで

イタリアンや創作料理をイメージさせる

お洒落な盛り付けになっています。

チリエージョ ラーメン

(引用:食べログ)

そんなチリエージョさんでカレーも出しているとのことなので

興味が湧き出ちゃったので伺ってみました!

画像

ラーメンやカレー、どんぶりなど1皿料理が中心のチリエージョさんですが
5日前に予約すればなんと1組限定イタリアンのコース料理もいただけるそうです。

青森県弘前市 イタリアンシェフが作る創作ラーメン チリエージョ(Ciliegio)へのアクセス

弘前駅方面から土手町を弘前城公園方面に走り

弘前グランドホテルさんやラーメン煮干し結社さんの角を左折します。

焼鳥鳥ふじさんやうなぎのうな新さんの手前の角を右折し

つきあたりを左折すると左手にチリエージョさんがみえます。

チリエージョ 外観

駐車場も広くいので便利ですよ。

青森県弘前市 イタリアンシェフが作る創作ラーメン チリエージョ(Ciliegio)の特徴

いわゆるラーメンとは似て非なるチリエージョオリジナルの感覚が特徴です。

カレーもまた然り。

今回テイクアウトしたカレーは

これまで食べてきたカレーとは違う新しい料理でした!

好みが分かれるところであなたがどんな料理を食べたいかにもよりますが

一度伺ってみる価値はあります!

他では絶対にいただけない一皿に出会えます!

チリエージョ カレー

青森県弘前市 イタリアンシェフが作る創作ラーメン チリエージョ(Ciliegio)の総評

もものひきおすすめ度:3.2/5

料金(一人当たり):1000円

味:初めてのカレー!好みは分かれるところ

雰囲気:カジュアル、綺麗め

使い方:デート、普段使い

青森県弘前市 イタリアンシェフが作る創作ラーメン チリエージョ(Ciliegio)の料理

今回テイクアウトしたのは一品です。

・ゴマがmisoカリー飯(カレー)

メニューは豊富にあって2020年4月22日当時のものはこちら

チリエージョ メニュー

現在はトマトベースのものを扱っているようです。

コロナウィルス渦中に訪れたからかこんな紙が入っていました。

チリエージョ 手紙

お店の温かさを感じ、一層チリエージョさんが好きになりますね!

ゴマがmisoカリー飯(カレー)

チリエージョ カレー3

ゴマがmisoカリー飯(カレー)は蓋を外すとさらっとしながらも

スパイスの香りが漂うルーが出てきます。

ルーを取り出してみると

まず見た目の美しさ!カレーでここまで彩りと奥行きのある一皿を他に知りません!

お野菜たっぷりなのはすごく嬉しいですね!

チリエージョ カレー2

写真のようにネギやごぼうなど

あまりカレーに馴染みがない具材もたっぷり入ってます。

並べてみるとこんな感じです。

チリエージョ カレー4

かけて食べてもいいのでしょうが

あまりに綺麗なのでスープカレー方式でいただきました。

ほぐされたチャーシューはジューシーです

カレーのルー自体は他では食べたことない複雑な味で

スパイスもそうですがこの辺りはごまmisoがきいてるんですかね?

チリエージョ カレー5

少ししょっぱみが強いので

そのままだとしょっぱいけどご飯と合わせるとちょうどいいですよ

けど、ルーが残ったので追い米しました!

ゴボウとネギの香りと食感が

めっちゃいいアクセントで

自分的には少しカレーつけて食材たんまりのっける食べ方がすきでした!

 

  • 青森県弘前市のスパイスカレーはこちらから
  • まるで最高級ホテルのカレーはこちらから
    (本記事ではカレー紹介していませんがお勧めです)
  • 青森市のお肉やお野菜ごろごろカレーはこちらから

青森県弘前市 イタリアンシェフが作る創作ラーメン チリエージョ(Ciliegio)の基本情報

住所 青森県弘前市元長町11-3
営業時間(通常時) (ランチ)11:00~15:00

(ディナー)17:00~21:00

定休日 不定休(下記公式HPからご確認ください)
電話番号TEL 0172-26-6221
公式Instagram https://www.instagram.com/sobabar_ciliegio/

 

読んでいただきありがとうございました。

コメント