【青森県弘前市・hype(ハイプ)】デートにおすすめカジュアルフレンチ 食べ歩きブログ
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【青森県弘前市・hype(ハイプ)】デートにおすすめカジュアルフレンチ 食べ歩きブログ

hype(ハイプ) 県産ポークのロティ 青森
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【青森県弘前市・hype(ハイプ)】

デートにおすすめカジュアルフレンチ

食べ歩きブログ

青森県弘前市カジュアルフレンチのhype(ハイプ)

どーも、もものひきです。

今回はカジュアルにフレンチを楽しめる

青森県弘前市にあるお店を紹介します。

お店の名前はhype(ハイプ)さんです。

元々はメンズのセレクトショップで

カフェに店を変え

さらにシェフを雇ってフレンチレストランに

変更したようです。

だいぶ前から気になっていたので

かなり期待して伺ってみました!

現在はコロナの影響で

テイクアウトのみ実施されているようです。

青森県弘前市カジュアルフレンチのhype(ハイプ)へのアクセス

弘前駅からアートホテルさんとヒロロさんの間の道を通り、

ガソリンスタンドやセレクトショップのシエントさんがある交差点を右折します。

直進しすぐ右手にみちのく銀行さんが見えますが

歩行者専用道路をはさんでhype(ハイプ)さんは位置してます。

あまり弘前にはないお洒落な外観なのですぐわかると思います。

hype(ハイプ) 外観

青森県弘前市カジュアルフレンチhype(ハイプ)の特徴

独創性のあるフレンチを楽しめるのがhype(ハイプ)さんの特徴です。

弘前ですと、シェモアさんや山崎さんなどが

有名どころのフレンチです。

これらのお料理はいわゆる王道ですが

hype(ハイプ)さんでは

以下の料理の項で紹介するように

他ではあまりみない組み合わせで

一皿一皿面白くかつ、美味しいフレンチを

いただくことができます。

味の独創性の片鱗が見える内装がこちらです。

お洒落過ぎです!

あふれんばかりのセンスを感じますね!!

デートでこんなところに連れてこられたら

お洒落な彼女は惚れ直してしまいますね!

hype(ハイプ) 内観

青森県弘前市カジュアルフレンチhype(ハイプ)の総評

もものひきおすすめ度:3.8/5(コスパ考えるともっと高くても)

料金(一人当たり):3000〜6000円コースによる

味:見たことのない食材の組み合わせで楽しませてくれます

雰囲気:カジュアル

使い方:デート、普段使い、ランチ

独創的なカジュアルフレンチhype(ハイプ)の料理

伺ってみたところコースとアラカルトがあり

コースは以下3つのようです。

  • 3000円コース
  • 4000円コース
  • 6000円コース

6000円コースは予約した日には取り扱いなかったようですが

当日オーダーはできないため予約時に指定する必要があります。

今回は当日OKな3000円のコース料理をオーダーしてみました。

 

前菜は、生ハムと干し柿を乗せた自家製チーズケーキ

 

hype(ハイプ) チーズケーキ生ハム食器から料理の外観からやはりセンスが光りまくっとる。

ピッカピカですねw

自家製チーズケーキは

甘味よりも塩味がたっていて、

チーズの香りを楽しむような味です。

この前菜はチーズケーキが主体というわけではなさそう。

生ハムと干し柿を活かすためのチーズケーキです。

 

続いて、きのこのテリーヌ

hype(ハイプ) きのこのテリーヌ

きのこを雪下にんじんのソースと

おそらく?自家製の軽めのマヨネーズでいただきます。

きのこのテリーヌは初めてでしたが

プリプリの食感が楽しかったです。

何より雪下にんじんのソースは

繊細ながら風味豊かなもので美味しかったです。

 

お次は、パテ・ド・カンパーニュ

hype(ハイプ) パテドカンパーニュ

レバーの香りと肉感の中に強い甘味がありました。

甘味ははちみつやブランデー?のようです。

臭みも全くなく、臭み抜きもしっかりされています。

こちらのパテはマヨネーズとビーツのソース、マスタードでいただきます。

 

スープは、新玉ねぎのポタージュ

hype(ハイプ) 新玉ねぎのポタージュ

これが個人的には今日1でした!

まぁもものひき夫婦が新玉ねぎ好きというのもありますが一際美味しかったです。

新玉特有のフレッシュな玉ねぎの甘味がダイレクトに感じることができます。

アクセントでイロコーヒーさんのコーヒーを

まぶして香り付けしてあり嗅覚でも一層楽しませてくれます。

 

メインは、県産ポークのロティ

hype(ハイプ) 県産ポークのロティ

こちらも美味しかったです。

3000円のコースくらいなら量的に

ちょうどいいかと思っていたらボリューム満点です。

メインのボリュームが値段設定と合いません!(いい意味で)

ポークは脂身は十分でしたが旨味は控えめであっさりとした味わいです。

なにより付け合わせのお野菜とソースが秀逸!!

赤ワインベースのソースにマスタードかな?

が入っておりポークの脂身と相性バッチリでした。

 

デザート、ドルチェには抹茶のブランマンジェです。

hype(ハイプ) デザート

はい、これまたお洒落なやつきたー!

上には苺ソースとチョコクランチです。

ブランマンジェ単体でも香りも甘さも適度で

イチゴのソースとたべれば甘味は上乗せ、酸味はプラスされ全く違う印象です。

さらにさらにクランチの食感とチョコのコクで一層美味しい!

 

食後のコーヒーには

イロコーヒーさんのアイスをお願いしました。

hype(ハイプ) イロコーヒー

イロコーヒーさんと仲良いんですかね?

一度飲んでみたいと思いながら伺えてなかったのでラッキーでした

アイスは少し酸味があるタイプでした。

 

ここまでで一通りのコースです。

 

トータルしてディナーコース1人3000円は控えめに言って安過ぎです!!

ここまでの満足感、満腹感はなかなかない!

味も見た目も香りも楽しめる青森では初めてのフレンチでした!

ランチコースも気になるしリピート間違いなしです。

 

コスパといえばカーサデルチーボさんのランチコースもえげつないです。。

その①ランチコースA

その②ランチコースB

カジュアルダイニングフレンチhype(ハイプ)の基本情報

住所 青森県弘前市土手町182-9
営業時間 11:30~15:00

18:00~23:00

定休日 月曜日
電話番号TEL 050-3462-5760
Facebook https://www.instagram.com/hype_hirosaki/?hl=ja

 

読んでいただきありがとうございます。

 

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